Di sản Ẩm thực
Kimchi & Văn hóa Kimjang di sản UNESCO và Ngày Kimchi
김치와 김장문화 (Kimjang)
★ Công nhận Chính thức & Trạng thái Pháp lý
Được UNESCO công nhận năm 2013 và Quốc hội Hàn Quốc quy định ngày 22/11 hàng năm là "Ngày Kimchi" chính thức.
Ý nghĩa
Kimchi là món ăn lên men đặc trưng, và Kimjang là văn hóa cộng đồng cùng muối kimchi đón mùa đông.
Nguồn gốc Lịch sử
Được ghi chép từ thời Goryeo (năm 1241) và hoàn thiện với ớt đỏ Gochugaru vào giữa thời Joseon.
Hướng dẫn Thực tế cho Người nước ngoài
Phong tục thưởng thức kim chi vừa muối cùng thịt luộc Suyuk nóng hổi.
🔖 Source:World Institute of Kimchi (세계김치연구소) & Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs (농림축산식품부)Last verified: 2026-09-15