Ovqat merosi
Kimchi va Kimjang: UNESCO merosi va rasmiy Kimchi kuni
김치와 김장문화 (Kimjang)
★ Rasmiy tan olinish va qonuniy maqomi
2013-yilda UNESCO merosiga kiritilgan va 22-noyabr rasmiy "Kimchi kuni" deb belgilangan.
Ahamiyati
Kimchi milliy achitilgan taom, Kimjang esa qish uchun birgalikda kimchi tayyorlash an’anasidir.
Tarixiy kelib chiqishi
Goryeo davridan beri mavjud va Joseon davrida qizil qalampir qo‘shilib hozirgi shaklga kelgan.
Chet ellik rezidentlar uchun amaliy qo'llanma
Yangi tayyorlangan kimchi bilan qaynatilgan go‘sht (Suyuk) yeyish an’anasi bor.
🔖 Source:World Institute of Kimchi (세계김치연구소) & Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs (농림축산식품부)Last verified: 2026-09-15