खाद्य सम्पदा
किम्ची र किम्जाङ: युनेस्को सांस्कृतिक सम्पदा र आधिकारिक किम्ची दिवस
김치와 김장문화 (Kimjang)
★ आधिकारिक मान्यता र वैधानिक स्थिति
२०१३ मा युनेस्को विश्व सम्पदामा सूचीकृत, र नोभेम्बर २२ लाई आधिकारिक "किम्ची दिवस" घोषणा गरिएको।
महत्व
किम्ची कोरियाको मुख्य परम्परागत खाना हो, र किम्जाङ भनेको हिउँदका लागि सामूहिक रूपमा किम्ची बनाउने संस्कृति हो।
ऐतिहासिक उत्पत्ति
गोर्यो कालदेखि चल्दै आएको र जोसोन कालमा खुर्सानीको प्रयोगसँगै आजको रूपमा विकास भएको।
विदेशी बासिन्दाका लागि व्यावहारिक मार्गदर्शन
नयाँ बनेको किम्चीलाई उसिनेको मासु (Suyuk) सँग बेरेर खाने विशेष चलन छ।
🔖 Source:World Institute of Kimchi (세계김치연구소) & Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs (농림축산식품부)Last verified: 2026-09-15