ආහාර උරුමය
කිම්චි සහ කිම්ජැං: යුනෙස්කෝ ලෝක උරුමය සහ නිල කිම්චි දිනය
김치와 김장문화 (Kimjang)
★ නිල පිළිගැනීම සහ ව්‍යවස්ථාමය තත්ත්වය
2013 දී යුනෙස්කෝ ලෝක උරුමයක් ලෙස පිළිගත් අතර නොවැම්බර් 22 නිල කිම්චි දිනය වේ.
වැදගත්කම
කිම්චි යනු කොරියාවේ ප්‍රධාන පැසවූ ආහාරය වන අතර, කිම්ජැං යනු ශීත ඍතුව සඳහා සාමූහිකව කිම්චි සාදන සංස්කෘතියයි.
ඓතිහාසික ආරම්භය
ගෝර්යෝ යුගයේ සිට පැවත එන අතර 17 වන සියවසේදී මිරිස් කුඩු එක්වීමෙන් නූතන තත්ත්වයට පත්විය.
විදේශ පදිංචිකරුවන් සඳහා ප්‍රායෝගික මාර්ගෝපදේශය
අලුතින් සාදන ලද කිම්චි සමඟ උණුසුම් තැම්බූ මස් (Suyuk) ආහාරයට ගැනීමේ රසවත් සම්ප්‍රදායක් ඇත.
🔖 Source:World Institute of Kimchi (세계김치연구소) & Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs (농림축산식품부)Last verified: 2026-09-15